グルメ日誌

北海道の3大ラーメンの一角『旭川醤油ラーメン』
旭川の代表格「青葉の醤油ラーメン」をお取り寄せ

今回はその青葉の旭川醤油ラーメンを10箱セットに。

豚骨、鶏ガラの他に利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を入れ、
沸騰させずに弱火で煮出したスープは、
二代目村山敏久、三代目村山有一が、
創業当時のやり方を頑なに守り続けています。