グルメ日誌

最後の一滴まで美味しい博多ラーメン「てんてん」
今回はその「てんてん」の博多豚骨ラーメンを10箱セットに。

ほんのりとした甘みがある醤油をブレンドした美味スープ。
豚骨を13時間煮込んだというだけあって
スープはコク、深みともに抜群。

北海道の3大ラーメンの一角『旭川醤油ラーメン』
旭川の代表格「青葉の醤油ラーメン」をお取り寄せ

今回はその青葉の旭川醤油ラーメンを10箱セットに。

豚骨、鶏ガラの他に利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を入れ、
沸騰させずに弱火で煮出したスープは、
二代目村山敏久、三代目村山有一が、
創業当時のやり方を頑なに守り続けています。

塩ラーメンの中でも一線を期する
函館のあっさり塩ラーメン（一文字ラーメン）

今回はその一文字の函館ラーメンを10箱セットに。


秋田県産比内地鶏をベースに、
海洋深層水から取る天然塩や上質の昆布を使ったスープ。

函館塩ラーメンのあっさりした中にも
ずっしりとした味わいが特徴。

一度食べたらクセになる濃厚な豚骨醤油スープ、
業界トップクラスのコクの深さ「徳島ラーメン　東大」

今回はその徳島ラーメンを10箱セットに。

徹底的にこだわった濃厚な豚骨醤油スープ。
専用のスープ小屋で豚の背骨を36時間、拳骨を80時間煮込んでいます。

某テレビ番組にも登場し、
チャンピオン獲得した和歌山ラーメン（豚骨醤油）

今回はその井出商店の和歌山ラーメンを10箱セットに。
豚骨、鶏がらを長時間煮込んだスープは脂分が乳化し、
しつこくなくまろやかな豚骨醤油ラーメン。